Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Este Día Mundial crea conciencia e inspira acciones para prevenir, detectar y gestionar la seguridad alimentaria en riesgo por enfermedades transmitidas por los alimentos a nivel local, nacional, regional y mundial, promoviendo el acceso a alimentos inocuos y nutritivos en cantidad suficiente, clave para la salud humana y las economías. Cada año mueren en el mundo unas 420.000 personas por comer alimentos contaminados. El tema 2023 “La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos”, quiere concienciar a nivel mundial sobre la seguridad alimentaria y hacer un llamamiento a los países y a los responsables de la toma de decisiones, al sector privado, a la sociedad civil, a las organizaciones de la ONU y al público en general para que actúen.