Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos busca en 2024 contribuir a “Evitar la paradoja del hambre en un contexto de pérdida y desperdicio alimentario”, en un contexto mundial donde debemos y podemos erradicar el hambre porque casi el 14 % de los alimentos producidos se pierden entre la cosecha y la venta minorista y el 17 % de la producción total de alimentos se desperdicia (11 % en los hogares, 5 % en los servicios de comidas y 2 % en el comercio al por menor).

Web ONU: https://www.un.org/es/observances/end-food-waste-day; Cf. FAO: https://www.fao.org/platform-food-loss-waste/flw-events/international-day-food-loss-and-waste/es  y el curso online oficial de la FAO de 4h para aprender a reducir el desperdicio en: https://elearning.fao.org/course/view.php?lang=es&id=920